綠竹筍遴選7字訣：白、彎、短、肥像牛角

為協助讓消費者買回家，能吃到綠竹筍多樣花，台北市產業局亦請臺北市農會的家政媽媽供給甘旨創料想理食譜，，相幹網址為(https://reurl.cc/6aEYAk)，供民眾參考，方便民眾在家也能做出多道清爽香甜的綠竹筍摒擋!

臺北市農會默示，綠竹筍當天吃最好，若是買太多可當即帶殼煮熟，等放涼以後再放入冰箱冷藏，想嚐鮮的市民朋友可電話洽詢專業筍農(周鏵鎯 0987-163-756、周良銓 0933-805-515、陳青峰 0963-089-616、黃勢棠 0919-410-939、鄭隆文 0932-061-860)，便可購買最平安、甘旨的臺北市綠竹筍。

【旅遊經 編纂部報導】


綠竹筍摒擋


綠竹筍料理

圖片、影片：臺北市當局產業成長局供給


臺北綠竹筍



夏日被視為最清涼消暑的食材，莫過於「綠竹筍」，每一年6-9月正是綠竹筍的產季，而民眾等候已久的臺北市綠竹筍產季正式登場！臺北市的綠竹筍鮮、嫩、脆、甜有口皆碑!為了讓市民朋友在疫情時代，也能吃到產地直銷的鮮美好滋味，採線上德律風預約體式格局取貨，保證早上新穎現採。而正值產季時代，台北市產業局亦請臺北市農會的家政媽媽提供美味創意料理食譜，供民眾參考！



※．影片之一──綠筍香飯與白玉鮮餃食譜：